Шоколадов кейк
Необходими продукти за 8 порции:
1 ч.ч. прясно мляко, нискомаслено
2 ч.ч. бяло брашно
1 ч.ч. сладко от къпини
1 ч.ч. кристална захар
2 бр. яйца
100 гр. краве масло
3 с.л. пудра захар
3/3 ч.ч. какао
1 1/2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. ванилия, прах
1/2 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Разбийте с миксер маслото и захарта. Добавете едно по едно яйцата и ванилията. Смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта и ги добавете към основната смес. В отделна купичка разбъркайте млякото със сладкото и добавете постепенно към тестото. Изсипете сместта в предварително намазана с олио и поръсена с брашно кексова форма с диаметър около 25 см. Печете в загрята на 180 градуса фурна около 50-55 мин. Оставете да изстине 10 мин., преди да извадите кейка от формата. Поръсете с пудра захар. Сервирайте с разбита сметана и по желание с пресни малини и къпини.
Време за подготовка: 25 мин.
Време за печене: 55 мин.
